引き続き。

色々やってるんだけど、とりあえず二月末から咳が止まりません。ホント苦しい。
吐き気を伴うのであまり食べれない…と言いつつ色々作っている。

もう料理ブログとなりつつあるけど、こう料理ばっかしてるのって今しかないと思うので、記念にとりあえず写真載せとく。


シーラのトマトソース添えと椎茸のガーリックバター、ペペロンチーノ。

　
ボルシチ調理中（左）とできあがり（右）。
ビーツの赤さが最高。

　野菜のキッシュ。

　カルボナーラ。

　キャベツとアンチョビのパスタ。

　わかりづらいけど、ペンネアラビアータ。


カリフラワーと豆乳のポタージュ。
かかってるのはハーブとグリーンピースのポタージュ。

　生春巻きとグリーンピースのポタージュ。

　ボロネーゼ。


リトアニア料理のツェペリナイ。
マッシュポテトと摩り下ろしたじゃがいもを混ぜ合わせた生地に肉団子が入ってて、サワークリームのソースをかけて食べる。
久しぶりに作ったけどやっぱ美味しいｗ

　アボカドと豆乳のソースをかけたペンネ。

　キャベツばかりのお好み焼き。

いかに私がパスタばかり食べているかわかりますね…これほんの一部なんだぜ。

料理三昧。

昨日焼いたケーキ。
誰も食べそうにないリンゴとみかんがあったので、それぞれコンポートにして適当に作った。先週は死にそうなバナナがあったのでそれもケーキにした。

昨日作ったのはペペロンチーノと冷蔵庫のヤバそうな野菜や肉でブイヨンとって野菜のテリーヌ、上記のケーキと夕飯の親子丼、つまみの生春巻き。

そんなかんじで最近料理三昧です。
好きなものは飽きない性格なので、パスタとかたぶん毎日食べてる。
今までオイル系のパスタは作ったり外で食べたりもしなかったんだけど、ペペロンチーノが基本ときいて作るようになった。あとチーズ以外の乳製品を使わないカルボナーラとか。びっくりするくらいシンプルで10分かかんないのよ。リゾットとかは別だけど。
自分で作ってるのでできるだけ野菜多めでカロリー控えめになるようにはしてるつもり。

で、数年ぶりにポーランド菓子のパルシュキ作りました。
材料の白チーズ作りから始めなきゃならないので計画的にやらないといけないのだけど、北国の料理はだいたい発酵食品使うのでいつもそんなカンジです。
先日作ったシチューみたいなビゴスもザワークラウト（キャベツの塩漬け。五日くらいかかる）作るところから始めなきゃなんないし。


白チーズはヨーグルト的なものの水分を切って作ります。
今回は水切りにコーヒーフィルタ使った。前の晩からやって朝こんなカンジになってました。

で、それと同量の小麦とマーガリンちょっと、塩・クミンシードを適量をボウルに入れて混ぜます。
お菓子だけど砂糖不使用で甘くないです。クミンシードのプチプチした歯触りが私的には好き。


ちょっと寝かせてから棒状に成形。相変わらず不器用なのでちょとアレですが。


で、180度のオーブンで20分くらい焼いて出来上がり。
今回はちょっと小麦粉の量多すぎてあまりサクサクしなかったな。またリベンジしよう。

先週ビーツも手に入れたのでボルシチとシャルティバルシュチャイとツェペリナイも作りたいなー（後者ふたつはリトアニア料理）。

声が出ない…

27日に高熱出して、インフルは陰性だったけど、それを想定した投薬をした割には三日後に物凄い吐き気とぶり返し、40度超え。でも翌日受けたい試験があったので、数時間おきに寝て起きてを繰り返し一晩かけて無理矢理下げた。

そんなんで２日くらいから咳で喉やられて声が出ませんでした。
こんなの大学入試以来だよ（前日の音コンでも歌ってたくせに全然声出なくて、翌日の入試は30分くらい喋るくせにもっと声が出なかった）。でもあの時はまだコミュニケーションとれる程度には喋れたけど、今回はもう全く出なかった。唸り声も出せないくらい。
さすがに３日に耳鼻科行って薬もらった。２、３日で良くなるかなーと思ってたけど４日経ってもコミュニケーションとれるレベルにすらならず、マジで焦った。電話とかも出れないし。あまりにもストレスだったのか、大声で思いっきり歌う夢も見たりした。

今日になってコンビニで店員とやりとりできるレベルになったので学校行ったりしたけど、意外と毎日喋ってるもんなんだなーと思いました。

いつものまとめメモ。

今月体調悪くてありえない。
なのに試験は３つあったよね。ひとつはエスケープしたけどさ。

週末に試験がない週は体調崩して学校を休み、試験の週は休んだ分の補講と試験勉強に追われ、割とあっという間でした。
二月はまだあと一日あるけど忘れないように続きにメモしとく。

18日
ユースオケ本番。
朝から酒飲みながら男子三人と車で本島最北端の国頭村へ。わかるはずの場所に迷う(笑)
北部は中南部の-4度くらいと言われたのでそれなりの格好はしてきたつもりだけど、寒さより眠さがヤバかった。

フリーな時間が結構あると思ってたのに10分もなくてリハやってすぐ本番。二日前からちょっと練習しただけでパイレーツ・オブ・カリビアンやるとかかなり無理があると思ったけど、私たち以上に、当日のリハに楽譜渡されて初見で通しリハしただけで本番やってた高校生や吹奏楽団の方々ホント凄いと思った。

本番前に化粧もせず、服装や楽器のチェックもせず、着ぐるみを着て遊んでいた。
牛の着ぐるみが着たかったんだけどね、サイズが小さすぎてね…。トラ着てたらウサギの男子がそれがいいって言うんで交代した。本場ではそれ着なかったけど、指揮者の先生が吹奏楽（他団体）の時に着ぐるみきて踊ってこいって言うんでぶっつけ本番で着ぐるみ会場乱入した。アラサーでしかもゲストのくせに若い子たちと何やってんだか。演奏してた方もびびったと思うけど。
しかしマルモリダンスやるなら前もって言って欲しかったぜ。そしたらちゃんと練習したのにさ。…何にせよ、自分たちの唯一の休みをみすみす見逃してウサギの着ぐるみ着て飛び跳ねたりしてたわけです。

そんなカンジで演奏会終わって、近くの公民館で地元の方がおでんをふるまってくれたので遠慮なくいただきました。
私たちは日帰り組だったので23時前には帰路につきましたが、泊メンバーは近くのペンションで楽しんだみたいです。とりあえず皆お疲れ！



19日
眠いけど朝からフォーゼ見て彼氏と約束してたので国際通りへ。
メイトとか塩屋とか行ってアレッタでランチ。
夜はクラスの方にSword of the Far Eastのライブに連れて行ってもらった！こういうスタイルの音楽を生で見るのは初めてだったので色々刺激になりました。


20日以降は若干気が抜け、週末の試験勉強も前日にやる適当っぷり。ひとつは必死にやったけど出来は怪しい。もうひとつはエスケープして北部のホテルランチへ行くというダメっぷりだったけど、とりあえず予定していた試験は一通り終わり。
残りは履歴書書いたりだらだら学校へ通えばいいやーと思っていた矢先また体調不良。しかも履歴書送付の締切もあったのでふらふらしながら書いてた。彼氏に頼んで出してきてもらって病院行ったら39度くらいあってインフルエンザを疑われた。陰性だったけどしばらく安静だってさ。
やりたい事まだあるからあんまり寝てられないんだけどなー…。

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自分用メモ

３日
胃腸炎で死にそうだったのが何とか動けるくらいに回復したので登校。
夜補講に出てたら一緒だった午前のクラスの方に飲みに誘われる（私胃腸炎なのに…）。
二件目のバー「しゅがー」は夜のクラスの方がマスターやってるお店。
そこで常連らしいライターの方と盛り上がって多良間の話に。そしたらマスターが多良間の出身で店の名前は多良間島の塩川（方言でしゅがー）が由来であることが発覚。私も多良間の遺跡を扱った事があるので塩川井（シュガーガー）遺跡とか思い出してた。こんな所でそんな地名の話になるとは思わなかった。
他にも大東島とか沖縄のいろんな場所の話とかオケの話とか色々して楽しかった。

１１日
試験。相変わらず知識を解く時間もなく手ごたえがないので微妙。
明らかに寝不足なのに時間あっても眠れないっていうね…。

１２日
ユースオケの出る音楽祭の本番。助っ人で参加。
リハという名の場ミリしかできずに本番だったので（控室で弦の合わせはなんとなくできたけど）、音が予想外にこもっていてびっくりした。舞台の響きを確認するってかなり大事だと痛感。というかこんなにぶっつけなのって久しぶりだった。
打ち上げはないと思ってたけど、あるときいてかなりやる気を出して歌の歌詞とかも覚えた（結果的にあまり意味はなかったけど）。
事務所で簡単な打ち上げだったけどワインと古酒飲みながら酔ったテンションで楽器出してカルテットとかアドリブ演奏したりして楽しかった。チェロも久しぶりに触れたしチェンバロも弾けたし。


そんなカンジで今週末も辺土名の演奏会に出ることに。
カルテットやりたいとか色々言ったのがいくつか実現できそうなので、練習一回しか行けないかもだけど何とかしようと思います。
北部での演奏会はちょっとした小旅行な感覚なので楽しみｗｗ演奏会も夜からだしね。

斉藤和義のライブ行ってきた！

KAZUYOSHI SAITO LIVE TOUR 2011-2012“45 STONES”
の沖縄公演に行ったよ！

試験の実技終わりかけの時にPCの調子が悪くなってさらに90分かけてやり直した。
二時間も寝てなかったしライブまでの時間とかお昼ご飯食べたいとか色々あって精神的に疲れた。

ライブの感想メモは続きから。
ネタばれあるので注意。

翌日はフォーゼ見てユースの練習行って、帰って昼寝してたら喉痛くなった。そんで胃腸炎と食道炎になって今に至ります。
久々に顔出したユースオケの練習は楽譜渡されてすぐ初見合奏。相変わらずドＳです。
しかもメンバー厳選してるらしく、皆上手かった。しばらくの間ビオラ一人だったのでソロ状態で泣けました。10月のコンサートはバイオリンで出たからビオラ自体久しぶりに触ったってのにさ。

※自分用メモ。ライブネタばれあります。

とりあえずセットリスト。うろ覚えなので間違ってるかも。

2012.01.28　
ナムラホール　19:00-

01．Would you join me？
02．桜ラプソディ
03．ささくれ
04．劇的な瞬間
05．ずっと好きだった
06．グッドタイミング
07．ウサギとカメ
08．映画監督
09．わすれもの
10．雨宿り
11．虹が消えるまで
12．歌うたいのバラッド
13．おとな
14．やさしくなりたい
15．虹
16．罪な奴
17．猿の惑星
18．オオカミ中年
19．Stick to fun,Tonight！
20．COME ON！
21．歩いて帰ろう
ハイサイおじさん
22．ボクと彼女とロックンロール

アンコール
01．Are You Ready？
02．やわらかな日
03．ドレミの歌
04．ギター


ちょうど一年前に同じ場所でグループ魂のライブに参加したけど、かなり会場から離れた所まで整列させられた。沖縄の人は適当なので、並ぶのも適当。割り込みとかされても特に何も言わない。
たぶん一時間以上待たされてようやく会場へ入る。マフラータオル買って荷物ロッカーにぶち込んでホールへ。
整理券かなり後ろの方だったけどロッカーも空いてたし割と前まですんなり行けた。

一曲目のアナウンスが流れてようやく開始。アナウンスが流れたのはこれだけで、そういえばライブハウスでやるのは沖縄だけだったと思い出す。

時々MCでエロネタも言いつつ、メンバー紹介やキーボードやドラムでの演奏も。
映画監督と歌うたいのバラッドが最高でした。生で聞きたかったので感動。
特に歌うたいのバラッドはアレンジがかっこよくて泣いた。嬉しくて泣くなんて久しぶりかも。たぶん隣の人も泣いてた。バラード系の曲はライブならではのアレンジが多いので楽しみにしてたけど、今まで聞いたやつの中でダントツでかっこよかった（ギター一本で始まって後半からバンドが入ってくる）。

で、沖縄ではタイムリーな「家政婦のミタ」の主題歌やさしくなりたい。最近の曲なので盛り上がるとは思ってたけど、異様な盛り上がり方だった。
メッセージの入ったエプロンをつけながらの演奏。
「斉藤さん大好きです。反町と別れます。早くいれてください。菜々子」ってどスケベ菜々子が書いてる、とか言ってた(笑)
やさしくなりたいはイントロから始終ギターに注目。ああいう動きオケとかｄやれって言われたらビオラがやる可能性高いけど、絶対やりたくないなーすごいなーって思いながら見てた。生で見れて嬉しかった。

罪な奴、猿の惑星、オオカミ中年も盛り上がり、歩いて帰ろう。懐かしいね。いろんな世代の人が楽しめる曲だし。
で、なぜかハイサイおじさんが入ってラスト曲入ってアンコール。

アンコールのラスト二曲は後ろにいた彼氏と聞いてた（最初からひたすら一人で前の方ではしゃいでいた）。
ツアーの他の会場でのセットリスト見て予想がついてたのでそろそろ終わりだなぁと思っての移動だったけど、ラストのギターの時にオークションの話。

いつからいたのかわからないけど明らかに酔っ払いだよねっていうかんじの30代くらいの女性三人が（私的に）KYな事ばかり言ってるのさえ気にしなければいいライブでした（同じお金払ってるから楽しむ権利はあるんだろうけどお酒飲むのも勝手だけど、あれは悪ノリの部類に入ると思う）。

帰りはふらふらしながら泉崎の居酒屋でちょっと食べてマッコリ三合くらい飲んで帰った。
翌日はフォーゼ見てユースの練習行って、帰って昼寝してたら喉痛くなった。そんで胃腸炎と食道炎になって今に至ります。

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酒

今年入ってまだ一ヶ月も経ってないのに普段以上に酒飲んでる気がします。
日本酒は３本くらい買った（４合くらいのやつ）。
先日先輩の結婚式の三次会の焼肉屋で飲んだマッコリが美味しかったので、さっそく翌日同じものを買いに行った。１リットル500円くらい。安い。
ウォッカやウィスキーは4000円くらいのやつ飲む事が多いので、え、そんな値段でいいの？たくさん買っちゃうよ！？って心の中で思った。
昼間から助手席で飲みながらドライブとかホント幸せ。あーこれ先週もやってたね。
マッコリ１リットルとかあっという間だよ。下手したら一日でなくなる。しかもアルコール度数低いせいか飲んでる気がしない。これは怖い。マジ気を付けないと…。
今日はマッコリをグレープフルーツで割ってみた。けっこういける。

あと、来月12日の那覇市の音楽祭でユースオケの賛助でモーツァルトとサリエリの曲やります。なんかユースじゃなくて違う名目のオケになってた気がするけど、まだ楽譜すらもらってないのでちょっと今週もらいにいきます。
現地集合らしいので、私は楽器持って那覇市民会館の中ホールでやってる二次元のイベントをちょっとのぞいてから大ホールに行くよ！

桜って咲いてないのかなー？

試験一つ目終わった…！知識はさっぱりだったけど、実技は一問以外全部なんとかなった奇跡。
来週は先輩の結婚式、再来週はまた試験です。前日に飲み会とかどうしたら…

明日は桜見に北部に行きます。まだあまり咲いてないみたいだけど。
タイミングが合えばみかん狩りもしたいなーなんて。
助手席で酒飲みながら色々食べて桜見てみかん食べて…ってできたらちょっと幸せかもしんない。そうなったらいいなー。

そろそろ

桜の時期ですね。
来週あたり八重岳に桜見に行けたらいいなーと思います。
その前に資格試験あるから今週必死です…最低限もまだやってないからどうしたらいいものか。エンジンがかからないぜ…

雪を見たかもしれない。

友人の結婚式の招待されたので22日に横浜に行っていました。
とってもらったホテルや立地が超良くて、一泊二日だったけど結婚式も観光（？）も堪能できました。
内地の結婚式ってあれがフツーなんだろうか。違うよな、たぶん違う。オープンカーはともかく、チャペルでの演出とかすごく良かった。料理もおいしかったし。
沖縄と違って招待客が少ない分色々行き届いてる感じがしました。素敵でした。
なんか雪が降っただの降らないだの言ってたけど、あれ雪だったんだろうか？見たことないからわかんなかったよ…。

で、かなり飲んで人ごみの中を歩いたりして23日の遅くに帰ってきた直後からおなかの調子が悪くてね…吐いたら楽になるよなーでも吐く程でもないなーって感じには飲んでたので、酒のせいかと思ったんだけど、その後も定期的な痛みが続いたので26日病院行ったら急性腸炎って言われた。
おかゆとか食べろって言われたけど、ばっちり24日も痛みを無視して飲みに行ってたよ。翌日もメイトとか行ったし。ついでに明日も明後日も飲みです。
まぁお酒は控えるかもしれないけど、薬飲んで痛みも大分落ち着いてきたので大丈夫だよね、うん。ひどいと吐いたり発熱もあるらしいけど私そんなの全くないし。まぁでも腹痛を抱えてのクリスマスはいい思い出ではなかったなぁ。